第二章

　　宽大的池中游着一条“美人鱼”可惜，她的身姿并不优雅，相反却有一点儿野蛮。只见她一会儿挥掌击起大片水花，一会儿又用脚踢起波，不像在洗澡，倒像在用水出气。

　　池边，坐了个着和服的丽人，微笑地看着她，顺手扬起近旁篮中的香熏草叶，撒入池中。

　　“这个月换了五十个厨师，我们的公主呀，-到底还有什么不满意的？”丽人柔声问。

　　“他们都不能让我满意！”气呼呼的人儿叫嚷着。

　　“都是国际知名的顶级厨师，做的菜皆属一，连我这么挑剔的人也拍手叫好了，真不知道-还想吃什么。”

　　“我不是想吃，我是想学。”

　　“学？他们的手艺恐怕-一辈子也学不完。”

　　“静姨，我要学的是『秀外慧中』！”美释终于吐心事。

　　“『秀外慧中』？是一道菜的名字吗？”静王妃愕然。

　　“难道-也没听说过？”她圆睁杏眼。

　　“唉，菜的名字呀，有时候光听字面上的意思，根本不知道它究竟是什么花样，特别是中国菜。比如甲鱼炖，叫做『霸王别姬』；蛇配猫，叫做『龙虎斗』；『狮子头』是丸子；『金玉堂』呢，却是最普通的炒玉米…”

　　“中国是不是失业的人很多？”

　　“呃？”

　　“否则哪来的时间取这么多花稍没用的名字？”

　　“嗯…中国人比较讲究，喜欢把力气花在没用的地方，比如在鞋垫上绣花－－别人看不见，可那花样却绣得特别精致。”

　　“哼，无聊！”美释嘟嘟嘴，“静姨-猜猜，这个『秀外慧中』到底是什么菜？”

　　“听名字像是一种包馅的食物。”

　　“包子？饺子？粽子？”

　　“肯定是馅很好吃，外面的皮儿又很好看的一种食物，否则怎么会叫『秀外慧中』呢？”

　　“我觉得肯定不是一道普通的菜，否则那个姓奚的为什么说它是人间美味？”美释拍拍发疼的脑袋，“唉，我自个儿想不出来，问遍了各国厨师又找不到答案…难道我明年真的要给那小子磕头？”

　　“那倒未必！”静王妃神秘地眨眨眼。

　　“静姨-有办法？”她惊喜大叫，“快说！快说呀！我叫父王今晚去陪。”

　　“小丫头，不要收买我。”静王妃打了她一下，“我现在对-父王可不感兴趣了。”

　　“那我送几个美男给-？”

　　“呸！想让我被逐出宫门？”她哈哈大笑，掠掠额边的发，“嗯…美释，我问-，如果-父王另纳新，我该怎样才能知道他是否还爱我呢？”

　　“看他对-的态度是否还像从前。”美释歪着脑袋很认真地想了一会儿，正经回答。

　　“对呀，与其像其它的王妃那样，买通-父王身边的随从，东打听西打听，还不如直截了当去问-父王本人－－他的心意，只有他本人才明白。”静王妃点点头，“相同的道理，-问遍世界上所有的厨师，翻遍世界上所有的菜谱，要想知道『秀外慧中』是什么，还不如直接去问奚家的人。”

　　“可是…那天我问了那姓奚的小子，他不肯告诉我。”

　　“我不是说他。”

　　“那还有谁？”她更加诧异。

　　“奚呀！既然是她的拿手好菜，让她亲自教-岂不是比什么都好？”

　　“可-说过…奚年纪大了，不常离开台湾。”

　　“她不来见-，-不会去见她？”

　　“但她肯教我吗？”美释不太确定，“就算她肯教，有那个姓奚的小子在旁边，把我跟他打赌的事一说，为了她的孙子能赢…她肯定会把我赶出来的。”

　　“她不肯教-，难道-不会偷偷地学？”静王妃笑得万分诡异。

　　“偷偷地学？”彷佛听到了世界上最不可思议的事，美释张大嘴巴。

　　“对呀，好象至今为止，奚家没有一个人见过-吧？我听说…他家的饭店在报上登招聘启事。”

　　“静姨-是说－－”她的眼睛骤然明亮，“要我隐瞒身分去应聘？”

　　“别告诉-父王这主意是我出的，否则我会失宠的。”

　　“不会！不会！我连这个计画都不跟他说，免得他担心我的安全，不让我去。”美释欣雀跃，“哈，事情越来越好玩了！好象在玩间谍游戏哦！”她倏地从水里钻出来，顾不得身的水珠四溅，漉漉地往浴室外跑。

　　“-去哪儿？”静王妃急忙拿起浴衣在后面追着她。

　　“找人帮我做一张以假真的台湾身分证，否则打工不方便！”

　　“亏-还想得周到。”静王妃忍俊不住，“不过，-打算设计一个什么样的身分呢？”

　　“嗯…当然是扮演一个让人同情的可怜角色，让奚在心软之余把手艺传给我。”

　　“孤儿怎么样？”静王妃大胆提议。

　　“好呀、好呀！”美释连忙拍手，“扮一个乡下的女孩子，父母双亡，孤苦无依，到台北打工，这样奚家人就不会怀疑我了。”

　　“高贵的公主扮乡下人？像吗？”静王妃几乎要捧腹大笑了。

　　“我是天生的演员。”美释得意地仰起头，“不过，首先得把中文练练，我会听、会读、会写，就是说得不太好…明天叫语言老师来见我。”

　　静王妃看着那张自信的白笑脸，彷佛听见震天的锣鼓敲响－－好戏上场！

　　人人都说奚培是一个奇怪的家伙。

　　别的男人喜欢在办公室里摆放女友或子的照片，而他，却像个情窦初开的少男，摆放女明星的照片。

　　如果，他恋的是当红的明星倒也罢了，偏偏，那照片上的女人早就死了。

　　曾经主演过“罗马假期”的奥黛丽赫本，虽然有一张清纯之极的容颜，但她那属于黑白时代的倩影毕竟有些过时，何况，她的美貌消逝已久，真搞不懂为何奚培还对她如此念念不忘？

　　他把她的照片，放大，再放大，彷佛一张巨幅海报，占据了他办公桌后的整面墙。

　　每天，他在工作闲暇之余，便会对着墙壁独饮一杯咖啡，与奥黛丽赫本的那双清亮的眼睛深情对望。

　　男员工偷偷嘲笑他像傻瓜，女员工悄悄赞叹他痴心，不过，男女员工一致认为－－他这种行为好奇怪！

　　奚培懒得解释，他觉得这个世上没人能理解他的理想。

　　哈哈，说来好笑，他的理想就是娶一个像“罗马假期”中奥黛丽赫本那样的女孩。

　　娶一个真正的公主，清纯、美貌、善良、高贵、对爱情忠诚…集人类所有的美德于一身，当然，可以允许她有一点点调皮。

　　如果告诉别人他的这个理想，别人肯定会讽刺他异想天开。

　　这个世界上哪来这么完美的女人？何况，这个女人还必须得像一位真正的公主。

　　所以，奚培身边一直没有谈论婚嫁的女朋友。

　　那些女孩子，不是不够漂亮，就是不够温柔，或者心机太重，或者谈吐举止不够高雅…最最让他不的是，她们受到都市环境的污染，缺少一颗水晶般的心。

　　“孙儿－－”

　　一声有力叫喊传来，奚培无奈地站起身，开门接。

　　奚培一听就知道，那是他的，金诚屋真正的掌门人。

　　这拄着拐杖的老太太身材矮小，虽然一大把年纪了，但仍像年轻人一般活泼。

　　近几年，虽然生意已经交给奚培打理，但她每仍不忘到饭店来走走，遇到重大的事情，最后决定的还是她。

　　“孙儿，你帮我买了粽子没有？”奚一进来，便急急地问。

　　“呃…”奚培猛拍自己的脑袋，“对不起，，我今天太忙，忘记了…”

　　“忘记了？”奚然大怒，“那你昨天晚上怎么没忘记跟女朋友约会呢？”

　　唉，挨了骂的他暗自叹息－－什么都好，就是在吃的问题上很计较，稍不满意便大发雷霆。

　　“，您为什么要我去外面买粽子呢？别忘了我们金诚屋可是天下美食第一家呀！”奚培不由得换上嘻皮笑脸，扶坐下。

　　“我们现在的厨师包的粽子，哄哄别人可以，但对我老太婆而言，实在没办法吃！我叫你去『石记』买，就是因为那儿的粽子还有点儿像我当年的风格。”

　　“那您自己包不就行了？”

　　“臭小子，你就是这样孝顺老人家的？”一记拐杖打过来，“你我年纪大了，还让我自己包粽子？你再敢说这样的话，我就把你从我的遗嘱中除名！”

　　“就为了吃一个粽子，您就这样对我？”奚培睁大眼睛，“呀，您知道我们隔壁的宠物狗为什么会丢吗？”

　　“为什么？”奚不解的问。

　　“因为那只狗太好吃了，只要别人扔给他一骨头，-就跟人家走，也不管那人是好是坏，你看，现在-终于失踪了，说不定已经被宰了…”

　　“臭小子，你居然骂我像好吃的小狈！”这回打过来的不止一记拐杖。

　　“，难道我说得不对吗？”奚培抱着头屋子窜，“只要谁给您好吃的，您就喜欢谁，要是坏人掌握了您这一弱点，您就惨了。”

　　“臭小子，我打你你敢跑？”老太婆追了两步，气吁吁。

　　幸好这时有员工送茶点进来，这场办公室里祖孙两人追打的闹剧才不得不暂停。

　　“哼，你待妇女，等会儿我把这事告诉维樱，看她还敢不敢嫁你！”喝了一口茶，顺了顺气，奚横了孙子一眼。

　　“，您都这么老了，还算妇女？”他仍旧笑嘻嘻的。

　　“我不是妇女是什么？”

　　“书上说，人只要过了七十岁，就没有男女别之分了，您今年都七十二了。”

　　“臭小子，我现在就给维樱打电话！”奚气得浑身发抖。

　　“就算她不嫁我，我也不在乎。”

　　“咦？如果我没记错，她好象是你迄今为止最满意的一个女朋友吧？”

　　“对呀，维樱的确不错，但我对她的好感还没有达到可以谈婚论嫁的地步。”

　　“孙儿呀，”奚叹了一声，“你也是一个快三十岁的人了，干么挑来挑去的呀？我告诉你，天底下的女人都差不多。”

　　“至少我要找一个跟奥黛丽赫本差不多的。”

　　“她已经死了，你没有希望了！就算她还活着，也比我年纪大…”

　　“反正我要再等等，不能为了结婚就将就娶一个。”实在不喜欢拿自己那张老脸跟可爱的奥黛丽赫本相比，奚培挥挥手，转换话题，“对了，今天的面试，还得请您来主持。”

　　“我就是为了这个来的，否则就待在家里看连续剧了。”清清嗓子，换了正经面色。

　　“肖伯伯年纪大了，也该退休了，这次请了厨师助理之后，可以提升一位二厨坐他的位子，您看哪位合适？”

　　“这件事以后再议，今天先来瞧瞧这些面试的人，你看了他们的资料，觉得谁最好？”

　　“有几个是正规厨师学院毕业的，还有几个曾在大餐厅工作过…”

　　“孙儿呀，我们请人，不要光看学历，也不要光看资历，我们要看的，是他们是否有潜质可挖。虽然这次请的是厨师助理，一开始只在厨房里打打杂，但将来却可能是二厨、甚至大厨的人选。我们金诚屋有自己的做菜风格，就算是世界顶级厨师来到这儿，也要从头做起，按照我们自己的方式培训，所以，谦虚、有天赋、勤奋好学、能持之以恒的人，才是我们要的人。”

　　“那么这次我们雇一个男的呢？还是雇一个女的呢？”

　　“不论男女，只要合格，都可以。不过，自从我退休后，金诚屋就没有出过一个象样的女厨师，其实有时候女厨师做的菜口味细腻，不亚于男厨师。如果可以，这次我想挑一个女孩子。”

　　“孙儿知道了。”家族生意上的事，奚培一向很顺从，不论说什么，他都认真听着。

　　“唉，这只是我的一个希望而已。现在的女孩子越来越懒了，炒蛋都能炒得焦焦黑黑的，还指望会有人来应聘当厨师助理？”奚感慨地摇头。

　　“总经理，一切准备就绪，前来应聘的人都在大厅里等着，请您和大老板过去。”秘书走进来报告。

　　美释差点被吓到！

　　来到台湾的第二天，她便看见金诚屋的招聘启事，虽然只是招一个厨师助理，她仍然兴高采烈地前往。

　　但站在这家饭店门口一看，那阵势，差点没把她吓出一身冷汗。

　　这真的是在招聘一个小小的厨师助理而已吗？为什么竟有三百多人参加？为什么赫赫有名的金诚屋竟为了这次的面试暂停营业一天？

　　她站在饭店门前的车水马龙中，有些茫然。

　　或者，她先前太乐观了，要想混进金诚屋，似乎不是一件那么容易的事。

　　但既然已经来了，就不能退缩，这次，即使落选，能趁机到金诚屋内部窥视一下也是好的。

　　金诚屋的大厅宽敞明亮、气派非凡，就算比拟松原岛国宫廷中招待各国使臣的地方，也毫不逊。

　　三百多人分成数十排，默默地等待着，忽然听到一声轻咳，美释看到一个身材矮小的老太太在一行人的陪伴下，走了进来。

　　这位，应该就是金诚屋的掌门人奚吧？因为那个最最讨厌的家伙－－奚培，正恭恭敬敬搀扶着她。

　　“各位，来到金诚屋，”讨厌的家伙摆出一副不可一世的架子，装模作样地说话，“今天面试的第一关，是想考考大家切菜的技术。蒸、炒、煮、炖、炸，无论做哪一道菜，无论用哪一种做法，切，都是必不可少的环节。大家的身边各有一张小桌子，可以挑选自己拿的顺手的菜刀，也可以用切机，总之，二十分钟之内，希望大家能把面前的那块猪剁成泥。”

　　话音刚落，诸人便迫不急待地动起手来。切机转动的声音，刀子剁在砧板上砰砰直响的声音，一瞬间，漫天盖地笼罩了整个大厅。

　　美释倒没有马上行动，而是转着大眼睛，先打量了周围一番。

　　她看到有人贪快，拚命地转动切机，只几分钟，便做好一盆泥；而有的人呢，虽然也利用了切机的便利，但仍不忘在机器帮助之余，展一下自个儿的“飞刀”绝技，于是，好几把菜刀被凌空-起，看得人心惊战胆。

　　不过，所有的人都没有忘记一件事－－时间！他们都企图在最短的时间内，完成第一道题目。

　　美释倒与众不同，她没有用切机，也没有玩惊险的飞刀绝技，只是低着头仔仔细细切着那块分配给她的猪。

　　她切得不快，力道也并不蛮横，刀刃落在砧板上的声音也并不响亮。

　　当停止的铃声响起时，周围顿时一片寂静，人人都立刻翘首以待，很想知道自己是否过关，但惟独美释…面前的只切了一半。

　　而美释，她没有停，还继续切着。

　　所有的人都非常诧异地望着她，当然眼光里也有一丝轻蔑－－大家心里都想，这小女孩肯定会落选。

　　“这位小姐－－”一位主管模样的男人走到她的面前，“对不起，时间已经到了，请-停止。”

　　美释知道自己大概是没有希望了，小心翼翼地回答，“虽然时间已经到了，但请你让我把它切完。”

　　“为什么？就算-把它切完，也没有用了呀…”主管惊奇。

　　“因为我做事情喜欢有始有终，这切到一半，很难看。”

　　“小姐，我想问-一个问题－－为什么有现成的切机-不用，自始至终都坚持用手切呢？”

　　“因为…”美释难堪地笑了一下，“因为我这个人想法比较奇怪。”

　　“哦？怎么奇怪？”主管似乎很感兴趣的样子。

　　“我觉得用切机切的…不太好吃。”

　　此语一出，四周哗然。

　　“恕我不能理解，”主管笑道，“都是切，机器切和人切的味道会有什么不同？”

　　“因为人切的时候会掌握的纹理，而机器不会，”美释很不好意思地耸耸肩，“就像做炒薯丝，切出来的薯丝有一种独特的香味，而用机器刨出来的薯丝却没有。如果不信，等一会儿我用这做道菜让你尝尝，对比一下那些用切机切出来的…呵呵，不过，也许是我的口味太感了，所以感觉它们不同吧。”

　　四周不再只是哗然，而是哈哈大笑，用了切机的应聘者们纷纷嘲讽这个小姑娘神经过敏、胡说八道。

　　主管不再发问，转身回到台上，俯首贴耳听奚说了些什么后，他清清嗓子，对着台下宣布，“各位，今天面试的第一关，只有一位应聘者合格。”

　　“呃？”众人一愣。

　　“这个人便是许美美小姐！”

　　许美美？

　　美释呆了－－这个名字，好熟悉，她一时却想不起来，就算能立即想起，她也无法置信。

　　这是她！是她伪造的名字！

　　“天啊？”她高兴地一跃而起，“真的是在说我吗？可我明明超过了时间呀！”

　　“对呀，她明明不及格！”其余三百多人大为不，吵嚷起来。

　　“总之，请许小姐到里面来，进行面试的第二关。”主管亲自给美释领路，-个眼色，暗示手下疏散动的人群。

　　而美释，浑身几乎僵了，忘了自己是怎样移动步子来到内室的。

　　不知什么时候，奚已经严肃地坐在她面前，还有那个她最最讨厌的家伙也目光炯炯地注视着她，害得她好紧张。

　　“丫头，”这一回是奚亲自对她说话，“-知道为什么三百多人中，我只选中了-吗？”

　　“不、不懂。”

　　“因为-有耐心，而且有天赋。”

　　“嗯？”

　　“别人都贪快用切机，三百多人中，惟独-自始自终用刀细细地切，虽然超过了规定的时间，但-的耐心很让我喜欢。无论做什么事，耐心是很重要的，有了耐心，才能持之以恒。”

　　“那么您又是怎么看出我有天赋的呢？”毕竟是公主，即使心里再害怕，即使面对的是美食界的泰山北斗，也敢大胆一问。

　　“因为-味觉感呀，能分辨出机器切的和人工切的不同－－这可是刚才-自己说的。”奚一笑。

　　“您不觉得我是在胡说八道？”

　　“丫头，-知道我们金诚屋的狮子头为什么卖那么贵吗？就是因为做狮子头所需的，都是人工切碎的。客人都说这道菜比起别家的，特别香，以为我们放了什么特殊的佐料，其实，真正的好菜是不用靠那些七八糟的香料的，保持『原味』最重要。”

　　“哦。”美释佩服地点头。

　　“要想当一个好厨师，首先自个儿得有敏锐的味觉，自个儿吃得刁，做出来的菜才能足那些口味刁的客人。丫头，-那感的味觉，就是-的天赋。”

　　“这么说，我从今以后可以留在金诚屋工作了？”她不由得眉开眼笑。

　　“不，还有第二关，要考考-的判断力。”

　　“还有呀…”灿然的笑脸-那间冷凝。

　　“这里有两只，一只是人工饲养的，一只是山间捉来的野，你觉得哪一只应该用来油炸，哪一只可以用来炖汤？”

　　“嗯，人工饲养的那只皮下的脂肪比较多，也，用来油炸最好不过；山间野原本用来炖汤是最鲜美的，但这只却不行。”

　　“为什么？”

　　“炖汤的要现杀现炖，味道才鲜，这一只是死的，还被冰冻过…用-炖的汤，我大概不会喜欢。”

　　“好，丫头，说得好！”奚拍案而起，“-什么时候可以来上班？明天行吗？”

　　一老一少兴高采烈地对话，奚培却在一旁偷偷打了个呵欠。

　　对这间饭店而言，他从来都只是一个摆设，虽然，他身为奚家的长孙，是家产惟一的继承人。

　　可笑啊，别人尊称他为总经理，可幕后的决策人永远是。他想去开创自己喜欢的事业，却又永远被困在家族的饭店里。

　　所以，他学会了沉默，学会了凡事都依的指示，老人家无论说什么他都照办。

　　说实话，如果今天的面试是他主持大局，那么他绝不会雇用这个看上去没什么经验的小女孩。

　　说，要挑有潜质的人，他却觉得，应该聘请有名望的厨师。

　　不过，这个小女孩却在一开始就吸引了他的目光，因为，他觉得她有点面，似曾相识。

　　嘿，终于想起来了，她像极了一个不存在的人－－松原岛国的小鲍主的…卡通替身。

　　就是那个在计算机里手舞足蹈，穿著红色长袍，挥洒花瓣的小小人儿。

　　眼前的女孩，如同那小小的人儿从屏幕中走出来了一般，不过，更加笑颜如花，一双眼睛更加灵动闪烁。

　　这样的联想是否有点可笑？眼前的她，分明是一个乡下人。