第五十三章 好吃的山猪肉

　　陈氏听了傅紫萱的安排后就直说好。见厨房里没她要忙的，就去帮夏雨夏雪收拾鸡兔。

　　傅紫萱想起那些⻩精，又吩咐夏雪先挑两三块出来，弄⼲净后切片，一会放鸡汤里一起炖了。夏雪听完忙应了。

　　陈氏看见还有一框的药草，忙问起来，傅紫萱少不得又跟陈氏解释了一番。

　　陈氏也是一番感慨，这些看起来像是一堆杂草的东西竟是好药材呢。这马齿苋自家也是吃过的，没想到还有那么些功效呢。对着那些药草更是连番感慨。

　　不一会，三伯⺟文氏也带了紫兰和紫菊过来。她自听说傅紫萱进了山也是担心不已，一下午就陪着陈氏宽慰陈氏。这会也知道家里需要帮忙，就带了两个女儿过来了。

　　几人就凑在一起杀兔杀鸡拔⽑。陈氏看着那些兔⽑就问傅紫萱要不要。傅紫萱就说不要了，这是几只灰兔，⽑⾊灰扑扑的，也不好。

　　傅紫萱又说一会收拾完了让三伯⺟顺便把她家那份带走。让三伯⺟和两个堂妹和紫柏留在家里一块吃饭。文氏推辞了一番也就应了下来。⼲活更是出力。

　　收拾完鸡兔，一伙人又跟着去厨房帮忙。等饭菜都做好，傅天河才领着众人回转。

　　每个人手里都拎着好几块山猪⾁。傅紫萱家要一半，这一半切下来也得有个百来斤左右。那边清风手里还拎着一个大木桶装着好些內脏回来给旺财旺福。

　　傅天河知道自家女儿喜欢啃⾁骨头，于是让傅天仁帮忙切了一大扇肋排，都连着好些⾁。还有好些其它骨头。⾁也都分切成块，收拾好了才拿回家来。

　　一行人脸上都带着笑走进院来。

　　紫辰手里还拿着一只獠牙，一见到紫萱忙凑过来：“姐。你没去看，好热闹呢。板凳家来了好多人，都去看咱们猎回来的山猪。姐，你看，只剩一根獠牙了，他们都抢了，还好把一根留给我。”

　　傅紫萱见了奇怪，就问道：“要这东西⼲嘛？”那紫辰听了就说道：“打磨好了戴在⾝上呐。”傅紫萱听了更是奇怪。

　　陈氏就走过来说道：“听老人说。这野山猪的獠牙最能避琊，打磨好了挂在小儿脖子上，能止小儿夜啼。小儿将来也不会胆小。”

　　傅紫萱听了暗道还有这用处呢。就打趣紫辰道：“你都大了，还要这个啊？能止你夜啼？”

　　紫辰听了就说道：“我也要磨了戴在⾝上，将来胆子变得大大的。”傅紫萱听了不置可否。

　　知道这只是心理作用。她小时候也常用一些东西来壮胆。

　　她前世有个⽑病，就是每到‮试考‬都不由地紧张，或是上台演讲或是对着很多人讲话，就紧张发颤。发挥不好。

　　她前世的的奶奶就告诉她‮试考‬之前捡了门口的小石子放在兜里，就不会紧张了。傅紫萱就一直留着这个习惯。毕业后去找工作面试也爱在门口捡颗小石子放在兜內…

　　这会听了紫辰说要磨了獠牙戴在⾝上也不好说什么。小孩有些可依赖的东西也好，不管有用没用，只要他自己觉得心里有用就成。就笑着对他说让他好好磨。紫辰便咧了嘴笑了，立刻又要粘到傅紫萱⾝上。

　　紫嫣在旁边见了就喝道：“⾝上脏兮兮地还往姐那凑？还不去洗了来。”紫辰一听搭拉了头忙跑去梳洗了。

　　傅紫萱见这九岁的小丫头装姐姐样子不由觉得好笑，弯着嘴角瞧着他俩顾自乐了好一会。这会见她爹他爷和两位大伯也跟着过来了。就忙问道：“没给大伯和三伯家拿⾁吗？”

　　那傅天湖两人就忙答道：“拿了拿了，拿了好几十斤，都让人拿回家去了。紫柏应该拿回去放好了。”

　　文氏在旁就说道：“已经拿了鸡和兔子还拿⾁，这也太多了。”

　　陈氏听了就说道：“没事的嫂子，我们家一时半会也吃不完，天气也凉慡着，多放些天也不会坏的。”一边说着一边让众人去洗漱准备吃饭。

　　傅紫萱又问傅天河道：“族长家和几个族老都给了吗？”

　　傅天河在旁边就答道：“都给了，族长和族老家都拿了十几斤。村里人每家也都分了些。大伙都⾼兴着呢。这可是多年没见过的场面。本来爹还让族长和几个族老来家吃饭的，只是他们都说晚了不好打扰。”

　　傅紫萱听了点了点头。不一会紫辰也梳洗好过来了。又凑在傅紫萱⾝边说着那热闹的场景。

　　“姐。你是没去看，好多人呢！板凳家的院子都站不下了，好多人都趴在他家的围墙上看的。爹说了每家都分一些，他们都可⾼兴了。好多人都说还没吃过山猪⾁呢。”

　　“那猪血咱爹也不要。都分给村里人了。说是牙口不好咬不动山猪⾁的可以吃猪血…那板凳家分了好大一块⾁，还有一只后蹄，把他⾼兴坏了。还直后悔没跟我一道去呢。柱子也正后悔呢。嘿嘿”

　　傅紫萱听了就笑着拍了拍他的头：“你当那山那么好进呢。今天要不是夏雪拉着你，那猪搞不好一下子冲到你面前了。你不怕？”

　　紫辰想了想就说道：“当时怕。不过现在不怕了。姐，你下次进山还要带小五去哦。”扯着傅紫萱的衣袖摇了又摇。

　　傅紫萱看着好笑，也只好应了下来。那边陈氏放好了山猪⾁就过来问傅紫萱要不要做一些。傅紫萱想了想，反正几个男人也是要喝酒的，饭自然吃得慢，就做一些吧，若是吃饱了还没煮好就放明天吃。

　　就说切一些做吧，说着也跟着进了厨房。傅紫萱准备切一大块五花⾁做红烧⾁，再切十多条肋骨准备做手抓排骨。

　　打算好后就吩咐几个丫头下手准备。这会天也黑了，大家怕是肚子也饿了。就吩咐先摆了桌上菜。

　　又叮嘱堂屋里的男人慢着些吃，先吃些花生米凉菜喝些热汤填填肚子，聊聊天，边吃边等山猪⾁。大伙忙应了。这山猪⾁可是正新鲜着，今天吃刚刚好。自然都愿意等的。

　　厨房人多，很快两道菜就都收拾好下锅了。两口灶口连地上的小火炉也用上了。

　　傅紫萱想着人多，就又切了一刀五花⾁下来准备做道回锅⾁，就放了水把⾁放进锅里煮。又切了一刀准备做小炒⾁。今晚就先做这四道菜吧。

　　傅紫萱就吩咐夏雪用小灶口的小铁锅先下了半锅油，待油烧了六七分热，就把控好水分腌渍好的的肋骨放入油锅里炸。

　　今天的肋骨腌渍时间不长，怕是要减了两分味道。

　　不一会，蒜香油炸野山猪肋骨就出炉了。香气扑鼻，引人口水。厨房里的人都跃跃欲试，忍不住想尝鲜。

　　香味飘到堂屋，堂屋里的男人也坐不住了，忙大声唤着快上菜。紫辰就瞪瞪跑进来，说是帮忙端菜的。闻见香味忍不住抓起一根就放进嘴里啃起来，也顾不得烫嘴，边吃边连番点头，也顾不上端菜了。

　　傅紫萱就打发了紫菊先端过去。她们这群女人可都在厨房没上桌呢。一会就在厨房里起两小桌，就在厨房吃了。

　　在厨房的一伙人早就饿了，这会闻了香味更是觉得肚子咕噜噜叫，饿得更狠了。只是傅紫萱没发话也不敢拿，这会见紫辰吃了，傅紫萱就让大伙趁热试试味道。

　　紫嫣听了赶紧上手抓了，也是边吃边直点头。众人见了那样，还有什么可说的，也都伸手去抓了放嘴里啃。

　　这可是难得一见的野山猪呢。往常猪⾁倒也常吃，只是这野山猪哪吃得到。厨房众人都不客气，站在灶台边上抓了就吃。

　　只是傅紫萱因为时间太晚也没做多少，一人也就只有一根罢了。男人那边可能要多一些，考虑到他们要吃酒就多夹了些。

　　紫辰啃完低头就发现盘子里的排骨没有了。愣愣地看着众人吃得噴香，嘟囊了句就转⾝往堂屋飞跑过去了。倒引得陈氏笑骂了几句。

　　不一会回锅⾁小炒⾁也得了，分装了三盘，拿了一大盘过去，剩下两小盘就放在厨房。

　　众人也都饿了，就在厨房分坐下来边吃边等红烧山猪⾁。傅紫萱倒觉得那野山鸡和野兔的味道很不错，⾁紧实，又有嚼劲。问了众人的感觉，也都点头道好吃，说是比家养的好吃多了…

　　很快红烧山猪⾁也好了，那夏雪放了好些冰糖，颜⾊红亮，惹人食欲。一掀开锅盖香味扑鼻，立刻就引得众人口水直流。那紫辰又一遛烟从堂屋飞奔过来，在厨房先吃了两块这才端过去。

　　红烧山猪⾁一上桌就引得众人筷子齐飞。炖得酥烂，味道又正，颜⾊还耐看，真正⾊香味形俱全。好吃得直想咬掉自己的‮头舌‬…

　　傅紫萱看见大家一边吃一边评头论足，说是从没吃过这么好吃的猪⾁。她倒是觉得若有时间再细炖炖就更好了，今天还是匆促了些。

　　转头就跟夏雪说明天早早就炖上，到晚上再吃相信味道会更好。夏雪连连点头，也是觉得火候还差了些。

　　今天的菜很丰盛，有野山猪的四道菜，还有炒得噴香的野鸡野兔，还有⻩精炖鸡汤，另还有新鲜的马齿苋，还有一些现采的自家种的菜…直吃得大伙一脸満足。

　　陈氏望着这一大桌的⾁菜感慨不已。过年都没这么多⾁菜呢，自家往曰也没这么热闹过，这才多久时间呐…(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。)