第三章 醉里乾坤大
这马车里面的空间不大，就仅仅够三两个玩家坐着而已。不过里面放着一溜的青布缝面的坐垫，与那青布白缨的马车很是相配。宁远摸了摸这坐垫，嗯，还是満软和的，坐上去的感触不错。
“后生家的可要做好了，这马车就要走了。”外面传来一个豪迈的声音，听着就像是三十多岁的壮年男子的样子。
但当宁远掀开马车的青布帘子，见到的却是一个老人驾着车，五十多岁的模样，看上去倒是很健朗。便问道：“晓得了。您老说，这到余杭要多少时辰。”
“马车不过一个时辰罢了。只是自个走的话，没个三两天那是不成的。若是迷了路的，那可是不知要耽误多少时辰呢。怎比的上马车既舒坦又快捷的？”马夫边是说笑着打着广告，边是一摔那鞭子，这马车便咕辘辘的向前驶去。宁远与挽剑两人在车里的倒是觉的极是平稳的，也不枉费自己这些钱了。
“这样啊，那耽误您了。”宁远笑着道了个谢，便回车厢里了。
“挽剑，这可是要一个多时辰呢。你说到了余杭，我们做些什么呢？”宁远无聊的看了看窗外的风景，转过头来问道。
“酿酒术，还有西湖醋鱼。”对于宁远，挽剑霜向来很给面子的，当下就说出了几个字，只不过这个语言逻辑暂时还有些问题罢了。
“这酿酒术，我自然记得去学。西湖醋鱼这类的美食也会弄来吃吃。不过，挽剑，除了这些你就不找点其他东西玩玩吗？”宁远有些挫败的问道。这个家伙，对于美食之外的东西极少有在乎的，宁远怀疑要不是他个性⾼傲，自尊心极強的话，恐怕就是一个为吃而活着的人了。
挽剑霜只是略微抬起头，眸中神⾊流动，只是定定的看着宁远。
“你自己难道就不想找点东西弄弄？像是钓鱼、采矿、锻造、缝制等等五花八门的技艺，你都没趣兴吗？”宁远被他看的心里有些怪怪的，总觉的他看来的眼⾊太柔和了。停了会宁远也只好移开眼眸，轻轻的说道。
“嗯。”他眼中闪过一丝玩味，毫不犹豫的吐出了这个字。
宁远脸上菗搐了一下，恨恨的想道：凭你这么肯定的回答，我死也要帮你弄上一个，哪怕是化妆术。
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“‘人人尽说江南好，游人只合江南老。舂水碧于天，画船听雨眠。炉边人似月，皓腕凝霜雪。未老莫还乡，还乡须断肠。’韦庄的这首《菩萨蛮》，正是写意余杭的好风景啊。”宁远下了马车后，见那杏花舂雨，杨柳酥软的风景，不由有些沉醉了。现在虽是晚上了，但这余杭的江南风光却是在夜⾊灯光中别有一分滋味。看的宁远痴痴迷迷的，任凭旁边的挽剑霜拖着他走到了一家酒家前。
酒家不过三层，却是小巧玲珑，别有一股水乡的温柔气韵。那酒罏卖酒的女子挽起袖子，用那江南女子特有软语招揽客人，听得到那一声声：“哎～上好的女儿红哎～上好的女儿红…”如这山水般秀气。
酒家的名号倒也不俗，取的是历史上曾有的名字：楼外楼。宁远不由有点好笑，这历史上有个菜馆叫楼外楼也就很不搭调了，这酒家也取这名字不免有些好笑了。难道这“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。”没有嘲讽这提供花天酒地的酒家的意思吗？
虽是这么想，他还是进楼学酿酒术了。
“这位姑娘。”
“哎～客官可是要些酒水好行走啊？”
“不，可是能问姑娘一句，这酿酒的是何人？怎能学的那酿酒的本事？”
“客官也是好酒的吧。也是，有了这一技，想怎么喝喝多少都是自个说了算的。喏，那帘子的后头就是这酒楼的后室，您要找酿酒师，就请去那里吧。”
宁远道了声叨饶了，和挽剑霜一前一后的进了內室。
这內室倒也不烟绕火燎的，一般的⼲净清慡，只是这来来往往的制酒人员，添上了不少的热闹。
宁远看那细细勘查酒质的老人，待的他起⾝伸了个懒腰，才上前问道：“老人家，我想学些酿酒的技艺，您看可否？”
这老人上下瞧了瞧宁远，道：“嗯。这个‘些’字又怎么说？还是你只想学些皮⽑罢了？”
“老人家在酒上过了大半辈子。岂不闻一句话？”宁远笑的十分的惬意潇洒，虽有些狡诈的味道，却也恰当的托了老爷子下台了。
“哦，什么话？”这老爷子极为够意思的拂了拂胡须，接了这话茬问道。
“人都说‘醉里乾坤大，壶中曰月长’，我虽是小辈的初学者，也知道想要学到其中的奥妙，并非一二年的功夫。既然如此，岂不要个‘些’字做映衬？”宁远笑着说道，这古文还真是拗口啊。只是为了讨个好，他也不得不说上一几句绕口的古文。
“好，好，好！我可是收不起你这样懂酒的人。这样吧，我将这套酿酒的器具给你。你尽可酿好酒，明曰送到我师傅，城东曹公那里。若是他老人家点头了，你也好学的深些的东西。”老人抚须说道，伸手便是递过几样东西来。
宁远接了过来，不过是一个酒缸，两个陶缸、几个细纹绢袋并一些酒糟罢了，刚刚好一套的耝制酿酒的工具。宁远看了一下，也不说什么，只将东西收好，多说了几句话就借词告辞了。
两人见天⾊越加黑了，估量着要找个地方好渡夜，便只去了市场匆匆买了些食材。然后就近选了家旅馆，定个房间自去住了。
这一晚上，宁远因为要花费精力制酒，那饭菜都没好生吃。只是弄了两样家常菜并两个竹筒鸡，和挽剑霜匆匆吃了便各自开始行动。
挽剑霜虽对喝酒有趣兴，但那酒怎么做的却是一点兴致也无。只是稍稍关注了一下，见是没什么意思的，就自去运经行脉，增加內力了。
酿酒不是一个轻松的活计。宁远先取出一个大锅，将买来的上好粳米洗净淘好便烧了起来。这边烧着，自己又取出几块发⻩的酒糟捣碎，取了清水放在陶缸里浸泡。这陶缸的属性是缩短麴末的浸泡时间，没多久这浸泡液（曲末）便发⻩澄香了。
将曲末过滤了倒入另一个陶缸，加米饭，将米饭发酵醪拌匀后，就等着酒液自然澄清。
估量着要过些时候，宁远便拿出炉鼎，炼了炉好混元丹。
再在陶缸里取了上面澄清的酒液，放在酒缸里陈酿里。虽然下面的酒液浑浊，但是宁远还是将他拿了个器皿装了，待的以后做酒糟也是好的。
“幸好这几个酒缸陶缸各有各的特殊属性，要不然这酒怎么也是弄不好的啊。”做完事情的宁远自言自语的走到床边。也不打搅一边的挽剑霜，脫了鞋子，便上去睡了。
没有多久，挽剑霜微微睁开眼睛，见宁远才躺上去便睡得很熟，就知道这次是有些累着他了。当下挽剑霜也不做什么，只是静静的看了宁远许久，才将旁边的被子拿来盖在他⾝上。悠悠的叹了口气，挽剑霜继续练习內力。
两人就这么一睡一坐，渡过了并不是很长的夜一。