第一百六十四章 筹建火锅城

　　[第1章正文]

　　第162节第一百六十四章筹建火锅城

　　主要负责的就是洗衣做饭打扫卫生之类的轻松活，另外还要陪雇主杨玉静逛街散步去医院。离开家政中心，大牛就开车带着汪筱茜和她的行李回家了，小姑娘模样周正，看起来‮纯清‬可人，只是有些害羞，说话时不时的会脸红，倒也别有一番风味。

　　“筱茜，你的行李拿给我，你去开门。

　　”停好车，赵三舂把小区楼道口的钥匙给了她，把行李拿在手里。

　　哟，还真沉，估摸着这个行李包都有二十多斤。

　　汪筱茜本来不想让大牛帮她提包，不过拗不过他，就很乖巧的接过钥匙，大步的跑到楼道口开门去了。

　　带着她来到家里的时候，杨玉静也出来了。

　　看到乖巧可爱伶俐的汪筱茜，她在赵三舂的简单介绍之后，就和她聊了开来。

　　聊了一会，杨玉静把她带到了房间里，把床铺等东西铺好。

　　收拾好房间后，汪筱茜就在开始⼲活，顺便熟悉一下工作的环境。

　　赵三舂在旁边偷偷看了会，小丫头手脚伶俐，只半个小时就把家里收拾的整整齐齐，⼲⼲净净的，就和杨玉静对视一眼，露出了満意的笑容。

　　一连三天下来，小保姆汪筱茜的能力，已经有了初步的体现。

　　赵三舂看在眼里很満意。

　　这女孩做饭洗衣打扫卫生等等活计是样样精通，而且做事极为利索，不会拖拖拉拉偷懒，让他很是満意。

　　当然他这个人对于员工还是很不错的，并不会当牛使，也不当奴隶看，给的钱也比普通人给的多。

　　就是在吃饭的时候，汪筱茜也是一起来吃，并不像别的人家那样，还要分开来。

　　但是收拾碗筷啥的，就是她自己来⼲了，偶尔杨玉静也会帮忙。

　　不过每到这个时候，汪筱茜就会劝阻她。

　　杨玉静也知道自己不宜多做事，也只捡一些不重的活来帮忙。

　　说是自己农村人劳作惯了，不习惯闲着，久而久之，汪筱茜也就没再说什么了。

　　一大早上，赵三舂就接到了蒋芸芸的电话，说是店面装修已经差不多完工了，要他过去看看还有什么地方需要完善的。

　　赵三舂接了电话，吃了点早饭就急匆匆的开车过去了。

　　进去看了一下，店面装修的挺不错，一切都是按照他们的要求来施工。

　　大厅、吧台、雅间、包厢、厨房已经全部完工，此外，洗手间、储蔵间两个地方还需要简单的修葺一下。

　　他和蒋芸芸看完之后，把负责装修的师傅叫来。

　　“老李，我上次去一家店些里，看到人家洗手间中间洗手的地方，放了一个假的⽑竹，青翠欲滴的感觉很不错，你看看我们这边能不能弄一下？”

　　姓李的装修师傅沉昑了一下，看了看在卫生间门口的洗手台，回答道：“当然可以，不过需要多花费一点时间就是。”

　　“嗯，那你去忙吧，两天內把这个事情搞定。”赵三舂和他再商议几句。

　　那李师傅离开后，赵三舂点上烟菗着，和蒋芸芸商议招人的事情。

　　这个店面一共三层，其实第三层是在二层的基础上，加盖的一间。

　　面积大概30平方，这里已经当成店里的办公室，是以后用来办公的地方，一共可以经营的一二楼。

　　二楼用来当包间，可以弄10个，大小包间各五个。

　　一楼的大厅也规划好了，差不多可以弄出20个桌子。

　　大小已经分配好了，10个四人桌，6个八人桌，4个超大桌。

　　剩下的地方用来弄吧台酒水间等地方。

　　餐饮业开得好不好，人才是极为关键的一环。

　　员工大致分两块，一是厨师，一是服务员。

　　分别负责厨房出品和前厅服务，按照店里规模的大致规划。

　　厨房需要2个配料和配菜的大厨，3个打荷帮忙的小工，三个洗碗加洗菜打扫卫生的女工。服务员方面，2楼的包间需要3个人。

　　一楼的大厅需要6个人。

　　再来一个管理的领班，一共10个人就成了。

　　这两个地方的员工，加起来一共18个人。

　　赵三舂和蒋芸芸商议了一会，就开始分别招人了。

　　火锅店最大的特⾊就是⿇辣锅，这方面是重中之重。

　　赵三舂决定亲自出马⾼薪聘请。

　　服务员方面，以前度假村的人就可以，这个蒋芸芸已经有了人选，让她去招人就可以。

　　招人方面不能马虎，赵三舂心里是很重视的。

　　在一番考察的时候，正好到了和陈蓉见面的曰子，两人一番闲聊，得知他要开餐饮店，就介绍了一个饮食公会任职的朋友，通过她的那个朋友，赵三舂把厨师的人员定了下来。

　　在大牛确定厨师人选之后，蒋芸芸那边的活也忙完了。

　　她手里有一个固定班底，从中确定一个领班就可以了。

　　普通服务员，是从当初度假村里跟来的员工，这些人一听说是赵三舂开的店，基本上没有犹豫就过来了。

　　这些全部忙完之后，已经是几天之后了。

　　这个时候，火锅店的基本雏形已经出现。

　　接下来的工作，就是订制设备。

　　这些东西一共两个方面，一个是厨房设备，一个就是大厅的桌椅凳子之类的物品。

　　厨房设备方面，赵三舂秉承疑人不用，用人不疑的原则，和两个厨师一起，通过相熟的朋友，在三天之內全部搞定了。

　　大厅的设备，交给了蒋芸芸去弄，也花了三天时间搞定。

　　在这几天里，赵三舂把采购和收银的岗位也给搞定了。

　　现在很多老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进，不过赵三舂却没有亲历亲为的想法，因为先前和芳芳有过秘密协议，打了一个电话她就过来了，所以在采购方面直接交给她就行了。

　　另外的收银员工作，交给了杨芸芸的一个本家侄女。

　　一个18岁的职⾼毕业的女孩。

　　就这样忙来忙去。

　　火锅店以一个飞快的速度在组建着。

　　因为工作比较繁琐，虽然有些忙，但也不是很累。

　　家里杨玉静的事情，就全部交给了小保姆来*持，并没有出现丝毫的差错，这一点赵三舂是比较放心的。

　　陈蓉和李鳕方面，赵三舂也处理的比较不错，一周每人分别见一次面，去看看她们的生意，偶尔出去玩一玩。

　　不过陈蓉那里，大牛始终保持一个底线和原则，虽偶有亲密举动，却也没有捅破最后一层纸。赵三舂天赋异禀，特别是在女⾊方面的需求特别大。

　　和陈蓉在一起的时候，其实也是特别辛苦的，需要忍忍忍。

　　有时候开车离开，他都会苦笑一下，暗想自己再忍忍就能练成忍者神功了。

　　陈蓉不能上，老婆又大肚子也不能乱弄，所幸，还有李鳕在⾝边，要不然赵三舂非得憋得分外难受。

　　或许，没有李鳕的话，他三天两头就要去浴场泻火。

　　经过半个多月的忙碌，火锅店的准备工作都已经完工。

　　蒋芸芸因为在上面有点人脉，花了点钱，很快就把工商执照、税务登记证、卫生许可证，消防、环保方面的许可证都给办了。

　　这些‮件证‬按照正常程序差不多要半个月才能下来，蒋家在上面有点关系，也需要大概三天的时间。

　　经过两个股东的商议，决定在开业之前，对原度假村的员工进行简单的培训。

　　这个工作就交给蒋芸芸了，所以赵三舂有几天的空闲时间。

　　家里面有小保姆汪筱茜，他也没什么忙的，就趁着这个时间段，买了点东西去镇上看了一下。经过和婶子的一番闲聊，得知李翠翠这丫头这段时间老实多了，没有给家里再惹事，这下子他也放心了。

　　赵三舂现在就怕小丫头惹事，打又打不得，偏偏还整出一些难搞的事情来，能老实下来那是再好不过了。

　　小丫头听说堂哥开火锅店，立即笑昑昑的说，等到开业之后，要去店里尝一尝，看看味道怎么样，顺便提点啥意见的。

　　“当然可以，要去的话，任提前给我电话，我怕到时候没位子，嘿嘿。”赵三舂信誓旦旦的拍了拍胸口，一副我店里生意会很火爆的样子。

　　在镇上吃了午饭，下午3点半的时候，赵三舂就回来了。

　　路上看着路边被秋风扫下来的落叶，这才意识到已经11月了，再过不久就是冬天。

　　正在感叹着，转头看了一下，在路边的一家电话亭里看到一个熟悉的人影，似乎在跟店主争吵着什么，他心里好奇下，减速把车子停在了路边。

　　“咦，怎么是她？”

　　定睛看了看，大牛发现那人是罗玉玲，就是上次大牛捡了‮机手‬的那位，看她还在跟店主吵闹，就下车走了过去。

　　罗玉玲现在很郁闷，今天表姐家里的女儿出嫁，她借了朋友的车去参加宴席，哪想到回来的时候，车子坏了。

　　坏了就要修啊，可是这附近又没有修车的地方，再去找人修车还得耽误不少时间。

　　她在借车前朋友就说了，下午4点的时候要用车，现在的状况，很明显是不能按时还车，于是就打算打电话报告一下这边的状况。

　　…