为什么称猕猴桃为水果之王?

　　猕猴桃是山区里一种⻩褐⾊的野生果实。虽然它貌不惊人，却被誉为"⽔果之王"、"保健⽔果"、"美容⽔果"，而受到人们的青睐。猕猴桃为什么能获得"⽔果之王"的美称呢？原来，猕猴桃不仅风味独特，酸甜可口，而且营养价值极⾼。它的果⾁中含有大量的维生素，每100克鲜果中含维生素C100-420毫克，比甜橙⾼1-7。5倍，比柑桔⾼5-10倍，比苹果⾼20-30倍，含量几乎超过所有的⽔果。在100克那猴桃中，还含有3。5- 5。6毫克、钾264毫克、钠7毫克、果胶0。8%。因其含有蛋⽩⽔解酶，它还能帮助⾁类消化，阻止蛋⽩质 凝固。猕猴桃中的纤维系和果胶有促进肠道动的作用。猕猴桃可作为柔的解毒剂，使⾎汞下降，肝功能改善。幼儿连续食用猕猴桃食品3个月后，发现有促进智力发育的作用。